| Nasturtie |  |
Nasturtie eller blomsterkarse, tallerkensmækker eller hvad man nu kalder denne plante, er et most i en økologisk have, og bør også være det i alle andre. Dels fordi den er så smuk, dels for dens nytteværdi. Planten stammer fra Sydamerika og tåler ikke frost. Denne art er opretstående, og bliver ca. 30 cm høj, og får meget velsmagende orangefarvede blomster. Man kan spise både blomster og blade, og ikke mindst frøene, som er kraftige i smagen, og som vi bruger til at sylte, og fremstille kapers af. Nytten af disse planter er stor. Vi plukker blomsterne og pynter salaten med dem. De smager godt og det ser festligt ud. Friske blade smager også godt i salaten. Blomsterne kan pynte på kage. Vi spiser dem også i forskellige retter. Vi har dyrket forskellige slags tallerkensmækkere, både opretstående og krybende. Der er også forskellige farver, fra stærk orange til næste helt rød. Nasturtie stiller ikke store krav, er jorden for næringsrig, udvikler den for mange blade i forhold til blomsterne, der så bliver for få af. Giv den kompost før udplantning og lad det blive ved det. Vand kun i tørre perioder. Formering sker ved frøsåning. Vi tager selv frø i eftersommeren af vore planter, og opbevarer det et tørt og køligt sted. Vi sår dem i såkasser i begyndelsen af april, og planter dem ud så snart frosten er forbi. Vi planter dem ved siden af de tidlige kartofler, det gavner både kartofler og nasturtie. Vi planter dem også i ampler fordi de ser flotte ud. Hvis man gøder nasturtie for meget bliver den mere modtagelig for bladlus. Lusene angriber først og fremmest de friske skud og unge planter. Fjern dem med vand, og sørg for planter, fx tagetes eller honningurt, der tiltrækker svirrefluer i nærheden. Agurk, kål, kartofler, radiser. I Slotshaven gror den sammen med kartoflerne. Vi dyrker netop denne oprette sort, fordi den er bedst ved kartoflerne. Ingen kendte. |
|