|
|
Tomater – grønne, syltede
"med vanilje" |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet. |
 Forberedelsestid: Ca. 45 minutter. |
|
Vareforbrug til ca. ½ liter:
½ kg grønne, små tomater
½ vaniljestang
1 tsk. vanilje
Lage:
1½ dl eddike
1½ dl vand
200 g rørsukker
|
|
Sådan skal man gøre:
- Tomaterne skylles, renses og prikkes dybt nogle gange med en gaffel.
- Eddike, vand og sukker koges sammen til en lage.
- Kernerne tages ud af vaniljestangen, gemmes til senere.
- Vaniljestangen skæres i mindre stykker.
- Tomaterne og vaniljestykkerne lægges i lagen.
- Koges ved svag varme 5-7 minutter.
- Tomaterne lægges i et rent, varmt skyllet glas.
- Lagen koges op og tages derefter af varmen.
- Nu kommes vaniljekernerne i.
- Lagen hældes over tomaterne, glasset lukkes med det samme.
|
|
Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice |
|
|
