Tomater, langtids ovnbagte Udskriv

Frysning: Fryseegnet. Forberedelsestid: Ca. 15 minutter.

Forord:
Af havens store overflod har vi valgt at bruge de store og saftige Money Maker tomater til at langtidsbage. Derfor deles tomaterne i flere dele, da de også væsker mere.

Vareforbrug:
1 kg Money Maker tomater
Honning
Maldon salt
Tomater, langtids ovnbagte
Sådan skal man gøre:
  • Tomaterne skylles og skæres i mindre stykker.
  • Lægges på bagepapir i en bradepande.
  • Drysses med flydende honning.
  • Drysses med Maldon salt.
  • Bages 4 – 5 timer ved 100 grader.
Tips:
Hvis man f.eks vælger at bruge små sherrytomater, skal de kun deles og så kan man nøjes med omkring 4 timers bagning.

Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice

© Copyright by: www.slottet-i-smoermosen.com