|
|
| Hyldebærsyltetøj |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet. |
 Forberedelsestid: Ca. 30 minutter. |
 Kogetid: Se opskriften. |
|
Vareforbrug:
1 kg ribbede hyldebær
500 - 600 gr. æbler
ca. 300 – 350 gr. rørsukker (afhængig af æblernes surhed)
skal og saft af 1 citron
|
|
Sådan skal man gøre:
- Hyldebærrene skylles let og afdryppes.
- Æblerne vaskes, stilk, blomst og kernehus fjernes, deles i mindre stykker.
- Skallen skal endelig blive på, hvis den er pæn. Husk! det er her vitaminerne sidder.
- Frugten lægges lagvis i gryden og varmes langsomt op.
- Koges i ca. 15 min. eller til frugten er mør, der omrøres ind imellem.
- Sukkeret drysses i og koger med ca. 5 – 10 min under omrøring.
- Fyldes i rene, varme skyllede glas og lukkes med det samme.
|
|
Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice |
|
|
