Slottet I Smørmosen

Vitaminbombe à la "Slotsfruen"

Frysning: Bærrene er fryseegnet.	Forberedelsestid: Ca. 1 time.

Forord: Solbær og ribs er meget sunde bær, som indeholder vigtige kilder til sundhed. I stedet for at købe juice eller fortyndet, fabriksfremstillede frugtdrikke, kan man fremstille det selv, så slipper man også for alle tilsætningsstofferne. På Slottet i Smørmosen fremstilles den bedste morgendrik man kan forestille sig. Denne drik er unik, opskriften findes ikke andre steder, hverken i kogebøger eller på nettet, hvis i møder den andre steder, er den tyvstjålet her fra hjemmesiden. Det er nemlig Slotsfruens egen opfindelse helt og aldeles. Ideen udspringer af Slotsfruens ubændige trang til at udnytte alt til sidste dråbe. Den traditionelle fremstilling af frugtsaft giver et spild af de faste dele fra bærrene, derved går ressourcer og sunde bærdele tabt. Derved opstod ideen til denne skønne drik, som er noget af det sundeste man kan få, og er samtidig noget af det mest velsmagende. Folk der gæster Slottet i Smørmosen til morgenmad, er vilde med drikken.

Vareforbrug: Ribs Solbær Rørsukker Evt. atamon
Sådan skal man gøre: Lige dele af ribs og solbær blendes kraftigt, lidt vand kommes ved, så massen ikke bliver for tyk at blende. Husk at de blendede bær skal have en sådan konsistens, at de kan hældes ud af flasken igen. Det er ikke nødvendigt at gemme på mere vand end højst nødvendigt Det væsentligste ved denne drik er, at hele bærmassen bruges, det er nemlig heri vitaminerne sidder. Det hele kommes i en grydes med rørsukker efter egen smag og varmes langsomt op. Det skal kun lige nå at koge op for derefter at skummes af. Sluk for varmen og kom drikken på rene, varme skyllede flasker og luk med det samme. Skal drikken gemmes over en længere periode, er det nødvendigt at konservere med lidt flydende atamon. Følg vejledningen på flasken. Tips: Denne opskrift er kun vejledende og kan blandes individuelt som man ønsker det. Den kan laves af ribs eller solbær alene. Brug fantasien og få mange spændende drikke ud af det. Vi plukker mange kilo ribs og solbær hvert år og kan umuligt nå at drikke det hele op, hvis vi fremstillede det lige efter plukningen af bærrene, så derfor nedfryser vi bærrene og tager dem op når vi har brug for dem.

Slottet i Smørmosen Økologisk opskriftservice