|
|
| Hyldespind |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet. |
 Forberedelsestid: Se opskriften. |
|
Vareforbrug:
Den overskydende hyldeblomstmasse fra produktionen af hyldeblomstdrik
Lige så meget sukker som hyldeblomstmassen vejer |
|
Sådan skal man gøre:
- Citronskal og kød fra gazeposen kommes i blenderen og kværnes groft.
- Massen vejes, og der tilsættes lige så meget rørsukker som massen vejer.
- Det hele koges langsomt ind, til citronskallen er klar i kødet, og det har fået marmelade konsistens.
- Konsistensen må ikke blive for fast, suppler evt.med lidt vand.
- Kommes i rene atamonsskyllede glas.
Tips:
Hyldespind smager pragtfuld i desserter, til is, kager mv. bare brug fantasien, så er muligherne mange.
Hyldespind er god at fryse, så har man til div. deserter og kager hele vinteren. |
|
Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice |
|
|
