| Rucolasalat |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Forberedelsestid: Ca. 10 minutter. |
|
Vareforbrug:
En god håndfuld rucola salatblade
1 peberfrugt, gerne rød eller gul
1 avocado
Dressing:
2 spsk. citronsaft
1 spsk. olivenolie
1 spsk. hakkede rødløg
Salt og peber
Lidt honning til at smage til med
|
|
Sådan skal man gøre:
- Rens og snit salaten, ikke for fint. Læg bladene i et fad.
- Tag kernerne ud af peberen og skyl den godt, skæres i små terninger.
- Tag skallen af avokadoen og skær den i små skiver.
- Drys salt og peber på avocadoskiverne og dryp med lidt citron.
- Dressingen hældes over salaten.
|
|
Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice |
|
