Slottet I Smørmosen

Gulerodssalat, marokkansk

Frysning: Ikke fryseegnet.	Forberedelsestid: Ca. 30 min + træktid.

Forord: Denne salat er meget fint krydret og smager af østen, som leder os hen på deres spændende retter og salater.

Vareforbrug: 500 g gulerødder 2 spsk. citronsaft 1 tsk. olivenolie 1 spsk. rørsukker 1-2 fed knust hvidløg Kanel efter egen smag Chili efter egen smag
Sådan skal man gøre: Gulerødderne vaskes og skrælles kun hvis det er nødvendigt. Snittes i fine strimler med f.eks. en kartoffelskræller eller andet godt værktøj. Citronsaften blandes med olie, sukker og hvidløg. Smages til med kanel og chili. Vendes forsigtigt sammen. Stilles i køleskab mindst 1 time før servering. Tips: Salaten kan næsten serveres til hvad som helst., men er specielt god sammen med kylling.

Slottet i Smørmosen Økologisk opskriftservice