Slottet I Smørmosen

Sankt Hansurt - Stuvet

Frysning: Ikke fryseegnet.	Forberedelsestid: Ca. 2¼ time.

Vareforbrug: Friskplukkede blade fra Sankt Hansurten Smør/plantemargarine Mælk Salt og peber
Sådan skal man gøre: Bladene lægges i koldt vand et par timer før de skal bruges. Bladene tages op, duppes eller slynges tørre. Bladene snittes efter eget ønske. Sovsen: Smør/margarinen smeltes. Lidt mel kommes i. Mælken røres gradvist i, til passende konsistens. Smages til med salt og peber. Tips: Det er meget vigtigt at bladene har ligget et par timer i koldt vand, da de ellers har en lidt skarp syrlig smag. Bladene egner sig ikke til at fryse. Retten serveres med frisk opgravede kartofler og stegt kyllingebryst til. Det er altid spændende og gå på jagt i haven for at se, hvad man nu kan finde på, at lave mad af. Denne ret er helt speciel og har en meget delikat smag.

Slottet i Smørmosen Økologisk opskriftservice