| Laks med spinat og peberrodsauce |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Forberedelsestid: Ca. 35-40 minutter. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Stegetid: 15 minutter. |
|
Vareforbrug:
450 g frossen hele spinatblade
500 g laksefileter i stykker
Salt og peber
Peberrodssauce:
5 dl skummemælk
1 spsk. majsmel
1 spsk. sød sennep
2 tsk. revet peberrod, eller efter egen smag
|
|
Sådan skal man gøre:
- Damp spinaten over svag varme i en gryde, til den er tøet op.
- Smages til med salt og peber.
- Læg spinaten i et ovnfast fad.
- Krydr laksen med salt og peber og læg den ovenpå spinaten.
- Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15 minutter.
Peberrodssauce:
- Hæld mælken i en gryde og varm den op under svag varme.
- Drys majsmelet i under omrøring.
- Kog saucen i ca. 2 minutter.
- Smag til med sennep, peberrod, salt og peber.
- Server det hele med tomatskiver og kogte kartofler.
|
|
Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice |
|
