Slottet I Smørmosen

Krydderisovs - Grøn

Frysning: Ikke fryseegnet.	Forberedelsestid: Ca. 15 minutter.

Vareforbrug: ½ dl yoghurt 4 tsk. citronsaft 3 tsk. dijonsennep ½ tsk. salt 1 presset fed hvidløg (selv kommer jeg et par stykker i) 1 lille bdt. persille 1 lille bdt. dild 1 bdt. purløg 1 lille håndfuld basilikumblade
Sådan skal man gøre: Rør yoghurt, citron, sennep, hvidløg og salt godt sammen. Skyl krydderurterne godt og tør. Hakkes fint og blandes i sovsen. Sovsen bliver meget bedre hvis den laves i god tid, så kryddersmagen kan trække ud i yoghurten. Tips: Man kan bruge stort set alle slags krydderurter til grøn kryddersovs. Jeg holder meget af den jeg her beskriver, fordi den minder mig om sol og sommer og krydderurter der plukkes lige fra haven.

Slottet i Smørmosen Økologisk opskriftservice