|
|
| Grønkål à la Slottet |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet. |
 Forberedelsestid: Ca. 30 minutter. |
|
Vareforbrug:
En stok grønkål
4 – 5 tomater
1 spsk. olivenolie
Karry efter smag
1 spsk. hvedemel
Lidt vand
Salt og peber |
|
Sådan skal man gøre:
- Kålen skylles grundigt, især hvis der endnu ikke har været nattefrost, der dræber larverne. Lad dem evt. ligge lidt i vandet.
- Ryst dem tørre, eller brug en salatslynge.
- Hakkes i en Foodprocessor.
- Tomaterne blendes til puré.
- Varm olivenolien op, og brænd karryen af i olien.
- Kom den hakkede grønkål i og svits dem lidt.
- Kom tomatpuré i og lad det hele småkoge i 15 minutter.
- Melet røres ud i en kop koldt vand, og kålen jævnes.
- Smages til med salt og peber.
Tips:
Vi spiser den til lidt af hvert, fx. til jordskokker bagt i ovn og sammen med, æble-nøddepostej.
Retterne kan findes her på hjemmesiden under henholdsvis J og P. |
|
Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice |
|
|
