Tærte med spinat og champignon Udskriv

Frysning: Fryseegnet. Forberedelsestid: Ca. 30 minutter.
Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 30 -35 minutter.

Vareforbrug:
Tærtebund:
125 g hvedemel
50 g grahamsmel
1 dl vand
1 spsk. olie

Fyld:
Hel spinat
Champignon
200 g hytteost
2 æg
1 dl mælk
salt, peber og muskatnød

Pynt:
Revet ost
Tærte med spinat og champignon
Sådan skal man gøre:
  • Saml alle ingredienserne til dejen, tryk den ud i en tærteform.
  • Forbages 10 minutter ved 200 grader.
  • Rens, skyl og blancher spinaten (frossen spinat kan benyttes.)
  • Rens champignon og del dem i kvarter.
  • Æg, mælk, hytteost, salt, peber og muskatnød røres sammen.
  • Blandingen hældes over tærten.
  • Kom groft revet Grano Padano ost over hele tærten til det dækker.
  • Bages 30 – 35 min ved 200 grader på ovnens næstnederste rille.
Tips:
Serveres med en gulerodssalat til, bestående af groft revet gulerod drysset med lidt solsikkekerner og et par stænk citronsaft. Grano Padano ost bruger jeg til at komme på tærten, i stedet for de poser som normalt sælges med revet ost. Det gør jeg fordi osten på den måde kan rives grovere og smager af meget mere.

Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice

© Copyright by: www.slottet-i-smoermosen.com