| Ønskekrans med gær |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet. |
 Forberedelsestid: Ca. 1 time. |
 Ovntemperatur: 250 grader. Bagetid: 15 minutter. |
|
Vareforbrug:
250 g hvedemel
200 g kogte mosede kartofler eller 150 g smør
1 æg
½ dl kold mælk
25 g gær
½ spsk. rørsukker
1tsk. kardemomme
Fyldet:
50 g plantemargarine
50 g rørsukker
25 g hakkede mandler eller nødder
røres sammen til en ensartet masse
Pynt:
Æggestrygelse og hvid glasur
|
|
Sådan skal man gøre:
- Gæren opløses i den kolde mælk.
- De øvrige ingredienser tilsættes.
- Dejen æltes til en ensartet dej.
- Rulles ud til ca. 12 cm i bredden og 50 cm i længden.
- Fyldet røres sammen og smøres på.
- Dejens to sider foldes mod midten.
- Dejen formes til en krans.
- Anbringes på en smurt plade med folden opad.
- Dækkes med et klæde
- Hæver til dobbelt størrelse.
- Stryges med æggestrygelse.
- Bages midt i ovnen ved 250 grader i ca. 15 minutter.
- Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.
- Glasur kommes på kagen når den er afkølet.
|
|
Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice |
|
