| Ingefærkager |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Forberedelsestid: Ca. 30 minutter. |
 Ovntemperatur: 220 grader. Bagetid: 7 minutter. |
|
|
Forord:
Disse ingefærkager er dejligt sprøde og porøse. De er nemme og hurtige at bage, specielt hvis de laves i foodprocessoren. |
|
Vareforbrug til 40-60 stk:
125 g smør eller plantemargarine
250 g rørsukker
1 æg
2 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
2 tsk. stødt ingefær
½ tsk. stødt nelliker
1 tsk. Stødt kanel
250 g mel
|
|
Sådan skal man gøre:
- Smør og sukker røres hvidt og luftigt.
- Ægget tilsættes og røres godt.
- Bland de øvrige ingredienser og rør dem i dejen.
- Når dejen er samlet helt, trilles den i hasselnødde store kugler.
- Trykkes let ud på en bageplade belagt med bagepapir.
- Kagerne sættes på med et pænt stort mellemrum, da de flyder noget ud.
- Prikkes jævnt og helt igennem med en gaffel.
- Kommes i en forvarmet ovn ved 220 grader.
- Bages på ovnens midterste rille i ca. 7 minutter.
- Kagerne afkøles helt på bagerist inden de kommes i en tætsluttende kagedåse.
|
|
Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice |
|
