Linser
"med fyld" |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet. |
 Forberedelsestid: Ca. 30 minutter. |
 Ovntemperatur: 220 grader. Bagetid: 12 minutter. |
|
|
Forord:
|
|
Vareforbrug til 36 stk:
Dej:
400 g mel
200 g smør eller plantemargarine
100 g florsukker
1 æg
Fyld:
250 g sukker
250 g smør eller plantemargarine
2 æg
50 g kokos
50 g nødder
50 g revet appelsinskal
Pynt:
Kokos, hakkede nødder og revet appelsinskal
|
|
Sådan skal man gøre:
Dej:
- Alle ingredienserne til dejen æltes sammen til en ensartet dej.
- Fedtstoffet skal ikke blødgøres, men have sin normale konsistens.
- Dejen rulles ud i ca. ½ cm tykkelse og stikkes ud med en kageudstikker som er et par cm større end linseformen. Dejen trykkes til i formens bund og sider.
- I hver form anbringes 1 spsk. af fyldet.
Fyld:
- Sukker, smør og æg røres sammen og deles i tre lige store dele.
- Den ene del blandes med kokos.
- Den anden del med hakkede nødder.
- Den tredje del med revet appelsinskal.
- Bages på ovnens midterste rille ved 220 grader.
- Bagetid ca. 12 minutter. Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.
- Når linserne er let afkølet, tages de ud af formen og anbringes på en bagerist.
- pyntes evt. med kokos, nødder og appelsinskal.
|
|
Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice |
|
