Kringle
"Bertha" |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet. |
 Forberedelsestid: Ca. 30 minutter. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 25 minutter. |
|
|
Forord:
Denne opskrift har jeg arvet fra min mor, som igen har arvet den fra en bekendt i familien vi altid kaldte "Moster Bertha". Jeg har brugt opskriften siden halvfjerdserne og børnene elskede den, specielt når der var fyld af marmelade i kagen. |
|
Vareforbrug:
300 g mel
150 g margarine
2 æg
50 g gær
1 tsk. sukker
3 spsk. vand eller fløde
Fyld:
100 g margarine
100 g sukker
rosiner
sukat
|
|
Sådan skal man gøre:
- Hak smørret i melet.Gæren udrøres i vandet/fløde.
- Æg og sukker tilsættes.
- Det hele samles hurtigt til en ensartet dej og udrulles.
- Derefter kommes fyldet på og kringlen rulles sammen.
- Pensles med æg.
- Drysses med tesukker og snittede mandler.
- Fyldet kan også varieres ved, at den udrullede dej smøres med en god marmelade, og remoncen og drysses med knuste makroner.
- Bages i en 200 grader varm ovn i ca. 25 minutter.
|
|
Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice |
|
