Rosinbrød med pærer Udskriv

Frysning: Fryseegnet. Forberedelsestid: Ca. 1½ time.
Ovntemperatur: 190 grader. Bagetid: Ca. 1 time.


Forord:
Dette brød er meget lækkert til en god kop kaffe eller te.

Vareforbrug:
¾ dl havregryn
¾ dl demera eller rørsukker
2 spsk. æble eller appelsinjuice
2 spsk. olie
2 pærer (ca. 350 g)
150 g hvedemel
2 dl lyse rosiner
2 tsk. bagepulver
2 tsk. stødt kanel
1 tsk. stødt nelliker
1 tsk. stødt muskat
1 æg (mellemstørrelse)
Rosinbrød med pærer
Sådan skal man gøre:
  • Havregryn og sukker blandes i en stor skål.
  • Juice og olie røres i.
  • Lad det hele trække ca. 15 minutter.
  • Pærerne rives groft (skrælles kun hvis skallen er grim) og kommes i skålen.
  • Det hele røres godt sammen.
  • Dejen kommes i en form på 1 liter og glattes pænt ud i toppen.
  • Bages på næst nederste rille ved 190 grader i ca. 1 time.
  • Lad brødet køle lidt af, inden det tages ud af formen.
Tips:
Brødet kan varieres med æbler eller anden frugt. Er man ikke til rosiner, kan de udelades.

Slottet i Smørmosen
Økologisk opskriftservice

© Copyright by: www.slottet-i-smoermosen.com